آلژينات سديم آلژينات سديم

آشنايي با آلژينات سديم

سديم آلژينات

آلژينات سديم با فرمول شيميايي(C۶H۷O۶Na) نوعي صمغ است كه از يك جلبك دريايي به دست مي آيد.هم در آب گرم و هم سرد قابل حل است و از آن براي ساخت ژل در انواع سس ها ، ژلهاي دسري و پودينگها و غيره استفاده مي شود .آلژينات سديم با فرمول شيميايي(C۶H۷O۶Na) نوعي صمغ است كه از يك جلبك دريايي به دست مي آيد.هم در آب گرم و هم سرد قابل حل است و از آن براي ساخت ژل در انواع سس ها ، ژلهاي دسري و پودينگها و غيره استفاده مي شود .آلژينات سديم بيوپليمري ارزان و در دسترس مي باشد كه به عنوان سل آب دوست معمولي به علت داشتن خواصي همچون تجزيه پذيري زيستي ، حساسيت به PH و ماهيت طبيعي به طور گسترده اي در مواد غذايي، چاپ و رنگرزي ،كاغذ سازي و همچنين ساير صنايع مورد استفاده قرار مي گيرد آلژينات سديم محلول در آب است و بر اثر حل شدن مايعي با ويسكوزيته بالا توليد مي كند.


برچسب:
امتیاز:
 
بازدید: <~PostViwe~>
+ نوشته شده: 1396/9/7 ساعت: 17 توسط:alginate :

:: مطالب مشابه